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        您好,這里是臨沂繁永煎餅 官網!

        繁永煎餅

        fanyong pancakes

        好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富

        口感佳,綠色無添加的煎餅

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        煎餅的制作要點介紹

        點擊次數:  更新時間:22/01/18 11:22:01 來源:www.lyfyjb.com關閉
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        煎餅批發商講,現在對于煎餅的制作,在制作時,需要注意以下幾點:
        1、將各種糧食分開裝在不同容器里面(米粒大小不同,泡的時間不同),今天早晨用溫水泡上,放在常溫處。米糊不能太干。 
        2、攪拌均勻之后,就可以準備攤煎餅了。 
        3、豆面,白面加水調成如圖稠度,不要太稀。(不粘鍋焙一下花椒,小茴香。變色后搟面杖弄成粉狀。面糊里加入鹽,十三香,備好的小茴香,靜置20分鐘)。 
        4、鏊子一定要燒熱,水滴滴入馬上蒸發的狀態。弄一勺面糊放在鏊子上,用推板馬上推開,攤成圓形,十幾秒就可以成熟!用力要得當,才能烙好薄薄的煎餅! 
        5、火候正好,起鍋。 
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